1.     培養(yǎng)目標(biāo)：

面向國家和社會需求，培養(yǎng)系統(tǒng)掌握動物遺傳繁育、動物營養(yǎng)調(diào)控、動物生產(chǎn)、動物行為與福利、現(xiàn)代生物技術(shù)等專業(yè)知識和技能，了解畜牧業(yè)生產(chǎn)與學(xué)科前沿和發(fā)展趨勢，具備動物健康養(yǎng)殖基本理念，具有實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神的現(xiàn)代畜牧行業(yè)專門人才。能夠在動物科學(xué)及其相關(guān)行業(yè)從事技術(shù)與設(shè)計(jì)、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理、教學(xué)與科研工作，具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的動物科學(xué)專業(yè)卓越人才。

2.     培養(yǎng)要求：

（1）具有良好的職業(yè)道德、敬業(yè)創(chuàng)業(yè)精神和豐厚的人文科學(xué)素養(yǎng)；

（2）具備扎實(shí)的數(shù)、理、化基礎(chǔ)知識及外語應(yīng)用和計(jì)算機(jī)操作能力；

（3）掌握專業(yè)的現(xiàn)代動物科學(xué)和現(xiàn)代生物技術(shù)的理論知識；

（4）具備熟練的現(xiàn)代動物生產(chǎn)基本技能，掌握解決動物生產(chǎn)實(shí)際問題的初步能力；

（5）掌握調(diào)查研究、文獻(xiàn)檢索和數(shù)據(jù)分析的基本方法，具備一定的科學(xué)研究能力；

（6）具有執(zhí)行畜牧生產(chǎn)有關(guān)方針、政策和法規(guī)的知識和意識；

（7）具備動物福利、環(huán)境保護(hù)、動物性食品安全的畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展理念；

（8）具有創(chuàng)新意識和跟蹤畜牧產(chǎn)業(yè)及相關(guān)學(xué)科發(fā)展趨勢的能力；

（9）具有綜合運(yùn)用動物遺傳繁育、動物營養(yǎng)與飼料、動物福利與健康養(yǎng)殖等專業(yè)知識的能力，具備較強(qiáng)的經(jīng)營管理畜牧企業(yè)、畜產(chǎn)品研發(fā)、畜產(chǎn)品營銷、畜牧場設(shè)計(jì)等基本能力，具備較強(qiáng)的科學(xué)創(chuàng)新素質(zhì)和良好的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質(zhì)；

（10）具有較強(qiáng)的組織與管理、口頭與文字表達(dá)能力，具備終身學(xué)習(xí)意識和良好的社會適應(yīng)能力。

3.     培養(yǎng)對象：

本科，四年，授予農(nóng)學(xué)學(xué)士學(xué)位。

4.     師資情況：

現(xiàn)有教職工109人，專任教師84人，教授28名，副教授26名，博導(dǎo)22名，碩導(dǎo)44名；國務(wù)院“政府特殊津貼”2人；國家杰青1人、“973”首席科學(xué)家1人、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家2人、國家優(yōu)青1人；教育部新世紀(jì)人才1人、青年骨干教師3人；江蘇省“六大高峰人才” 1人、333人才工程培養(yǎng)對象3人、青藍(lán)工程中青年學(xué)術(shù)帶頭人2人、骨干教師培養(yǎng)計(jì)劃2人、教學(xué)名師1人；南京農(nóng)業(yè)大學(xué)鐘山新秀5人；“新中國60年畜牧獸醫(yī)科技貢獻(xiàn)獎（杰出人物）” 1人。

5.     主干學(xué)科：

畜牧學(xué)

6.     主要課程：

動物生理學(xué)、動物生物化學(xué)、動物遺傳學(xué)、動物繁殖學(xué)、動物育種學(xué)、動物營養(yǎng)學(xué)、飼料學(xué)、家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)、牛生產(chǎn)學(xué)、羊生產(chǎn)學(xué)、豬生產(chǎn)學(xué)、禽生產(chǎn)學(xué)、獸醫(yī)學(xué)概論。

7.     主要實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)：

專業(yè)綜合能力訓(xùn)練、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練、動物繁殖學(xué)實(shí)習(xí)、家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)實(shí)習(xí)、飼料配方及配制技術(shù)、飼料安全與營養(yǎng)價(jià)值評定、家禽生產(chǎn)實(shí)習(xí)、牛生產(chǎn)實(shí)習(xí)、羊生產(chǎn)實(shí)習(xí)、豬生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)及畢業(yè)論文。

8.     收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：

2750元/年。

9.  學(xué)生深造情況：

學(xué)院學(xué)生主要的深造方向有：動物遺傳育種與繁殖，動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)，特種經(jīng)濟(jì)動物學(xué)，生物技術(shù)。近年來，學(xué)院總體升學(xué)率始終保持在50%以上，其中，國內(nèi)考研保研升學(xué)率為43%左右，出國升學(xué)率保持在7%以上；每年選派優(yōu)秀學(xué)生赴美國、日本、荷蘭、加拿大等國家交流、進(jìn)修、深造。2017屆共有30名畢業(yè)生被浙江大學(xué)、南京大學(xué)、復(fù)旦大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、荷蘭瓦赫寧根大學(xué)、澳大利亞昆士蘭大學(xué)等多所國內(nèi)外知名大學(xué)錄取。

10.   學(xué)生就業(yè)情況：

學(xué)院本科與研究生的就業(yè)率均名列學(xué)校前列，多年達(dá)到100%。主要就業(yè)去向?yàn)閯游锟茖W(xué)相關(guān)領(lǐng)域和部門從事教學(xué)與科研、經(jīng)營與管理、技術(shù)與設(shè)計(jì)、推廣與開發(fā)等工作。歷屆畢業(yè)生均有在農(nóng)委、出入境檢驗(yàn)檢疫局、畜牧獸醫(yī)局、研究所等事業(yè)單位以及大北農(nóng)集團(tuán)、禾豐集團(tuán)、伊利集團(tuán)、溫氏集團(tuán)、嘉吉中國、瑪氏集團(tuán)、正大集團(tuán)等大型公司工作。