滿足人民日益增長的物質(zhì)需要，服務于國計民生的專業(yè)。包括食品科學與工程和生物工程2個專業(yè)。

食品科學與工程：培養(yǎng)系統(tǒng)掌握食品科學與工程基本理論和基本技能，具有較強的擇業(yè)就業(yè)能力，能從事食品生產(chǎn)技術管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、工程設計、自主創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)等的應用性復合型高素質(zhì)工程技術人才。

主干課程：生物化學、食品化學、食品微生物學、食品工程原理、食品工藝學、食品機械與設備、食品分析、食品工廠設計基礎。

生物工程專業(yè)：培養(yǎng)系統(tǒng)掌握生物工程的科學原理、工藝過程和工程設計等基礎理論、基本技能，具有較強理論聯(lián)系實際以及實踐與創(chuàng)新相結合的應用性復合型高素質(zhì)工程技術人才。

主干課程：生物化學、生物化工原理、微生物學、發(fā)酵工藝學、生物工業(yè)分析、生物工程下游技術、生物工程機械與設備、發(fā)酵工廠設計基礎。