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廈門海洋職業(yè)技術學院2019年食品加工技術專業(yè)介紹
食品加工技術
培養(yǎng)目標
主要面向食品生產、食品營銷企事業(yè)單位,培養(yǎng)具有扎實的理論知識、較高基本技能和綜合素養(yǎng)、較強的實踐能力和創(chuàng)新意識、良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神,能適應食品行業(yè)對職業(yè)崗位群的要求,從事食品生產、食品檢驗、食品生產設備操作使用與維護、食品生產管理、食品質量管理、產品營銷等應用性高素質高級技能型專門人才。
主干課程
水產品加工技術、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品檢驗綜合技術、食品安全與質量管理、食品微生物。
職業(yè)技能證書
農產品檢驗員、烘焙工、ISO9001、ISO22000、品酒師、
就業(yè)前景
食品加工、食品企業(yè)管理、食品產品檢驗、食品產品營銷。