本專業(yè)培養(yǎng)具備從事生物產(chǎn)品的制備、提取與純化、和工藝過程及設(shè)備的研究、設(shè)計(jì)、開發(fā)、優(yōu)化控制等方面的能力和一定的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、歸納、整理、分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果、撰寫論文、參與學(xué)術(shù)交流的能力，了解生物工程的理論前沿、應(yīng)用前景和最新發(fā)展動(dòng)態(tài)，以及生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r的高級(jí)工程技術(shù)人才。學(xué)生主要學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、生化分離工程、生物工程設(shè)備、發(fā)酵工程和化學(xué)工程等方面的基礎(chǔ)理論和基礎(chǔ)知識(shí)，接受微生物細(xì)胞培養(yǎng)、生物技術(shù)與工程等方面的基礎(chǔ)訓(xùn)練。學(xué)生畢業(yè)后可到醫(yī)藥、輕工、食品、環(huán)境工程等部門從事科研、設(shè)計(jì)、教學(xué)和管理工作，或進(jìn)一步學(xué)習(xí)深造。