培養(yǎng)目標：

本專業(yè)培養(yǎng)掌握化學、生物學、食品科學和食品安全學等方面的基本理論、知識和技能，具備較強的創(chuàng)新精神和實踐能力，知識面寬，綜合素質高，能在食品生產(chǎn)和流通企業(yè)，食品檢測機構、監(jiān)督管理部門和科研院所等相關單位從事食品生產(chǎn)和經(jīng)營、質量控制、分析檢測、監(jiān)督管理、安全評價、技術開發(fā)和科學研究等方面工作的專業(yè)技術和管理人才。

就業(yè)深造：

本專業(yè)學生具備較強的化學、生物學、管理學、食品科學、食品營養(yǎng)與安全等方面的基礎理論和基本技能，能夠在食品行業(yè)勝任分析檢測、質量控制、企業(yè)管理、生產(chǎn)、安全評價以及科學研究等工作。本專業(yè)學生畢業(yè)后可以在食品、輕工及生物等高新技術企業(yè)或政府職能部門從事生產(chǎn)、研究、開發(fā)和管理等工作，也可以選擇進一步在眾多國內外相關專業(yè)攻讀碩士研究生。

專業(yè)咨詢郵箱：chengjiangfeng@qust.edu.cn

本專業(yè)學生在青食食品有限公司實習