本專業(yè)培養(yǎng)具有扎實(shí)的生命科學(xué)的基本理論，系統(tǒng)地學(xué)習(xí)基因工程、酶工程、細(xì)胞工程等現(xiàn)代生物技術(shù)理論和基本實(shí)驗(yàn)技能，掌握生物技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化的科學(xué)理論工藝技術(shù)流程和工程技術(shù)等基礎(chǔ)理論、基本技能、具有創(chuàng)新能力的復(fù)合型高級(jí)人才。畢業(yè)生能在科研機(jī)構(gòu)和高等院校從事科學(xué)研究或者教學(xué)工作，能在檢驗(yàn)檢疫、環(huán)境保護(hù)、海關(guān)、生物制藥、食品安全檢驗(yàn)等行業(yè)的企業(yè)、實(shí)驗(yàn)和行政管理部門從事與生物技術(shù)與工程領(lǐng)域有關(guān)的基礎(chǔ)與應(yīng)用研究、技術(shù)開發(fā)、生產(chǎn)管理和行政管理等工作。本專業(yè)學(xué)制4年，授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位。