2021年1月，新組建資源環(huán)境與化學(xué)學(xué)院（簡稱：“環(huán)化學(xué)院”）。由化生學(xué)院和地旅學(xué)院部分專業(yè)組建，設(shè)置地理科學(xué)、自然地理與資源環(huán)境、化學(xué)、生物技術(shù)、人文地理與城鄉(xiāng)規(guī)劃、葡萄與葡萄酒工程、科學(xué)教育、城鄉(xiāng)規(guī)劃、園藝共9個專業(yè)。

  原化學(xué)與生命科學(xué)學(xué)院創(chuàng)辦于1979年，是楚雄師范學(xué)院最早開辦的系之一。截至2020年12月，有化學(xué)、生物技術(shù)、科學(xué)教育、葡萄與葡萄酒工程和園藝5個本科專業(yè)，均面向全國招生。建院（系）以來培養(yǎng)的大學(xué)畢業(yè)生，為各地方教育事業(yè)的發(fā)展作出了貢獻。

  原地理科學(xué)與旅游管理學(xué)院成立于1987年，從2002年開始招收本科學(xué)生，截至2020年12月，開設(shè)有地理科學(xué)（師范）、旅游管理與服務(wù)教育、自然地理與資源環(huán)境、人文地理與城鄉(xiāng)規(guī)劃、城鄉(xiāng)規(guī)劃（工學(xué)）、酒店管理六個全日制本科專業(yè)，學(xué)生規(guī)模為834人。共建有基礎(chǔ)地理實驗室、地理信息系統(tǒng)（GIS）實驗室、資源與規(guī)劃實驗室、工程制圖實驗室、模擬導(dǎo)游實驗室等14個專業(yè)實驗室。同時，建立了自然地理野外實習(xí)基地、區(qū)域地理實習(xí)基地、旅游綜合實習(xí)基地、教育實習(xí)基地、區(qū)域規(guī)劃實習(xí)基地等20個實習(xí)實踐教學(xué)基地，保證了實習(xí)實踐教學(xué)的順利開展。