食品質(zhì)量與安全

培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)旨在培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，掌握化學(xué)、生物學(xué)、食品科學(xué)、食品安全學(xué)等方面的基本理論、知識(shí)和技能，具備較強(qiáng)的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，知識(shí)面寬，綜合素質(zhì)高，能在相關(guān)企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)、監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)等企事業(yè)單位從事食品的分析檢測、質(zhì)量安全控制、企業(yè)管理、安全評(píng)價(jià)、生產(chǎn)和經(jīng)營及科學(xué)研究等方面工作的專業(yè)人才。

職業(yè)面向:主要就業(yè)單位：畢業(yè)生能夠勝任在政府管理部門、食品相關(guān)企業(yè)、研究機(jī)構(gòu)和教育單位。

主要就業(yè)部門：政府食品藥品監(jiān)督管理、食品企業(yè)生產(chǎn)、質(zhì)量管理與安全監(jiān)控、產(chǎn)品研發(fā)、營銷、技術(shù)培訓(xùn)等部門。

主要工作崗位：食品企業(yè)的產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)、質(zhì)量管理與安全監(jiān)控、衛(wèi)生、防疫、商品檢驗(yàn)檢疫、生產(chǎn)控制、貿(mào)易管理、規(guī)劃設(shè)計(jì)、產(chǎn)品研發(fā)以及教育培訓(xùn)等崗位。