材料與食品學(xué)院創(chuàng)建于1988年，設(shè)有應(yīng)用化學(xué)、環(huán)境工程、材料科學(xué)與工程、生物制藥、食品質(zhì)量與安全五個本科專業(yè)。2017年，我院一級學(xué)科材料科學(xué)與工程被評為廣東省重點(diǎn)培育學(xué)科，食品科學(xué)與工程被評為電子科技大學(xué)中山學(xué)院重點(diǎn)培育學(xué)科。2019年招收應(yīng)用化學(xué)、環(huán)境工程、食品質(zhì)量與安全三個本科專業(yè)。學(xué)院目前共有教職工50余人，其中教授10人、副教授14人，專任教師中擁有博士學(xué)位教師比例超過80％，擁有海外學(xué)習(xí)經(jīng)歷教師占16%。近兩年，柔性引進(jìn)國家級高層次人才3人，外聘企業(yè)協(xié)議教師26人。

學(xué)院秉承“寬口徑、厚基礎(chǔ)、重實(shí)踐、強(qiáng)素質(zhì)、顯個性”人才培養(yǎng)理念，用現(xiàn)代工程教育理念優(yōu)化實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容及方式，將基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、專業(yè)實(shí)驗(yàn)、綜合實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)、科技創(chuàng)新、畢業(yè)設(shè)計(jì)各個層次的實(shí)踐教學(xué)融合，構(gòu)建“一體化、多層次、三結(jié)合”的實(shí)踐教學(xué)體系?，F(xiàn)擁有無機(jī)/有機(jī)/分析/物理化學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)室、化工原理實(shí)驗(yàn)室、微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室等基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)室12個，現(xiàn)代化妝品科學(xué)技術(shù)實(shí)驗(yàn)室、納米材料實(shí)驗(yàn)室、精細(xì)化工綜合實(shí)驗(yàn)室、食品生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)室、食品分析檢測實(shí)驗(yàn)室、食品發(fā)酵工藝實(shí)驗(yàn)室、環(huán)境污染控制工程實(shí)驗(yàn)室、環(huán)境監(jiān)測實(shí)驗(yàn)室等專業(yè)實(shí)驗(yàn)室15個，與完美（中國）有限公司、好來化工（中山）有限公司、達(dá)能（中國）食品飲料有限公司、廣東利誠檢測技術(shù)有限公司、中山市環(huán)境監(jiān)測站等粵港澳大灣區(qū)知名企事業(yè)單位共建校內(nèi)協(xié)同育人中心和創(chuàng)新平臺、校外實(shí)踐基地50多個，為培養(yǎng)高水平應(yīng)用型人才提供了良好的硬件支持和保障。

與完美（中國）有限公司產(chǎn)學(xué)研合作交流

在達(dá)能（中國）食品飲料有限公司實(shí)踐基地交流

與廣東利誠檢測技術(shù)有限公司進(jìn)行產(chǎn)學(xué)研合作交流

學(xué)院與臺灣的義守大學(xué)、朝陽科技大學(xué)、淡江大學(xué)等院校建立了合作關(guān)系，每年選派數(shù)名優(yōu)秀學(xué)生赴臺交流學(xué)習(xí)。目前，學(xué)院已培養(yǎng)材料、化學(xué)、環(huán)境、食品、生物領(lǐng)域本科人才近6000人，其中考取北京大學(xué)、浙江大學(xué)、中山大學(xué)、華南理工大學(xué)、廈門大學(xué)以及美國紐約州立大學(xué)布法羅分校、澳大利亞阿德萊德大學(xué)、英國愛丁堡大學(xué)、曼徹斯特大學(xué)等國內(nèi)外知名高校的研究生200余人。

學(xué)院秉承“科教融合、產(chǎn)教結(jié)合”宗旨，不斷提升學(xué)院科研整體發(fā)展水平,科研實(shí)力強(qiáng)勁，建有廣東省納米光電功能薄膜與器件工程技術(shù)研究中心、廣東省功能材料綠色制備技術(shù)及應(yīng)用工程技術(shù)研究中心、廣東省蛋白質(zhì)工程與抗體新藥開發(fā)實(shí)驗(yàn)室(中山分室)、中山市功能材料(中山學(xué)院)工程技術(shù)研究中心、中山市綠色精細(xì)化學(xué)品（中山學(xué)院）工程技術(shù)研究中心、中山市食品安全(中山學(xué)院)工程技術(shù)研究中心、中山市基因與生物信息(中學(xué)院)工程技術(shù)研究中心、中山市食品安全科普中心、精細(xì)化工創(chuàng)新技術(shù)研究中心、生態(tài)環(huán)境技術(shù)研究中心，以及與中山、深圳等企業(yè)聯(lián)合共建中山市彈性體復(fù)合材料協(xié)同創(chuàng)新中心、微納米金屬材料聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室、PCB電子化學(xué)品聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室、功能性工程塑膠材料聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室。目前，學(xué)院已承擔(dān)縱向項(xiàng)目120余項(xiàng)，其中，國家級項(xiàng)目6項(xiàng)、省部級項(xiàng)目21項(xiàng)，橫向項(xiàng)目140余項(xiàng)，公開發(fā)表論文226篇，三大檢索論文105篇，申請國家專利 30余項(xiàng)，獲得省市級以上科技進(jìn)步獎5項(xiàng)。