專業(yè)概述

本專業(yè)是國家特色專業(yè)、首批“卓越工程師教育培養(yǎng)計劃”建設(shè)專業(yè)、教育部首批專業(yè)改革綜合試點專業(yè)、江蘇省品牌專業(yè)。

生物工程是當(dāng)代高科技的主要領(lǐng)域之一，是一門涉及基因工程、細(xì)胞工程、酶工程和發(fā)酵工程等多學(xué)科的工程技術(shù)學(xué)科。

江南大學(xué)的生物工程專業(yè)是全國最早設(shè)立的培養(yǎng)生物工程高級技術(shù)人才的專業(yè)之一，以生物學(xué)（特別是其中的分子生物學(xué)、微生物學(xué)、遺傳學(xué)、生物化學(xué)和細(xì)胞學(xué)）的理論和技術(shù)為基礎(chǔ)，結(jié)合化工、機(jī)械、電子計算機(jī)等現(xiàn)代工程技術(shù)，充分運用分子生物學(xué)的最新成就，自覺地操縱遺傳物質(zhì)，定向地改造生物或其功能，以生產(chǎn)大量有用代謝產(chǎn)物或發(fā)揮它們獨特生理功能一門新興技術(shù)。該專業(yè)還設(shè)有“國家生命科學(xué)與技術(shù)人才培養(yǎng)基地班”，是在2002年同北京大學(xué)、清華大學(xué)等36所高校同時獲得的首批國家級人才培養(yǎng)基地。

此外，江南大學(xué)生物工程學(xué)院是中國發(fā)酵工程學(xué)科的誕生地，創(chuàng)建了我國第一個發(fā)酵工程國家重點學(xué)科，是我國工業(yè)生物技術(shù)領(lǐng)域，特別是發(fā)酵工程學(xué)科中，最具品牌影響力和競爭力的高等教育基地之一！

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)21世紀(jì)工業(yè)生物技術(shù)領(lǐng)域和社會發(fā)展需要的，德、智、體、美、勞全面發(fā)展的應(yīng)用型高級工程技術(shù)人才，擁有強烈社會責(zé)任感，理論基礎(chǔ)扎實、知識面廣、綜合素質(zhì)高，能在高等院校、相關(guān)科研機(jī)構(gòu)，或在輕工、醫(yī)藥、化工等行業(yè)從事生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)等工作。

主干課程

生物化學(xué)、微生物學(xué)、微生物遺傳育種學(xué)、酶工程、生化工程、發(fā)酵工程設(shè)備與工廠設(shè)計、發(fā)酵工程原理與技術(shù)、生物工業(yè)下游技術(shù)

畢業(yè)去向

畢業(yè)生可在生物工程與工業(yè)生物技術(shù)領(lǐng)域內(nèi)從事制藥、環(huán)保、氨基酸、有機(jī)酸、酶制劑、釀酒、酒精及高附加值生物制品的研究與開發(fā)、項目設(shè)計、生產(chǎn)管理、商品檢驗、產(chǎn)品營銷與技術(shù)服務(wù)等工作，也可以考研或出國深造。本專業(yè)擁有發(fā)酵工程碩士學(xué)位授予點（全國第一批）、發(fā)酵工程博士點（國內(nèi)最早）、輕工技術(shù)與工程博士后流動站，為畢業(yè)生提供進(jìn)一步深造的優(yōu)良條件。

近3年來，本專業(yè)共培養(yǎng)畢業(yè)生400余人，2019屆國內(nèi)外升學(xué)深造比例超過60%。而在相關(guān)大中型企業(yè)中，如杰能科、克朗斯、Sealed Air、青啤、日本天野酶制劑株式會社、聯(lián)合利華和中糧等，也分布著大量本專業(yè)培養(yǎng)的技術(shù)骨干。本專業(yè)近3年的就業(yè)率穩(wěn)定在99%以上。