1.     培養(yǎng)目標：

面向國家和社會需求，培養(yǎng)系統(tǒng)掌握動物遺傳繁育、動物營養(yǎng)調控、動物生產、動物行為與福利、現(xiàn)代生物技術等專業(yè)知識和技能，了解畜牧業(yè)生產與學科前沿和發(fā)展趨勢，具備動物健康養(yǎng)殖基本理念，具有實踐能力和創(chuàng)新精神的現(xiàn)代畜牧行業(yè)專門人才。能夠在動物科學及其相關行業(yè)從事技術與設計、推廣與開發(fā)、經營與管理、教學與科研工作，具有創(chuàng)新精神和實踐能力的動物科學專業(yè)卓越人才。

2.     培養(yǎng)要求：

（1）具有良好的職業(yè)道德、敬業(yè)創(chuàng)業(yè)精神和豐厚的人文科學素養(yǎng)；

（2）具備扎實的數(shù)、理、化基礎知識及外語應用和計算機操作能力；

（3）掌握專業(yè)的現(xiàn)代動物科學和現(xiàn)代生物技術的理論知識；

（4）具備熟練的現(xiàn)代動物生產基本技能，掌握解決動物生產實際問題的初步能力；

（5）掌握調查研究、文獻檢索和數(shù)據(jù)分析的基本方法，具備一定的科學研究能力；

（6）具有執(zhí)行畜牧生產有關方針、政策和法規(guī)的知識和意識；

（7）具備動物福利、環(huán)境保護、動物性食品安全的畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展理念；

（8）具有創(chuàng)新意識和跟蹤畜牧產業(yè)及相關學科發(fā)展趨勢的能力；

（9）具有綜合運用動物遺傳繁育、動物營養(yǎng)與飼料、動物福利與健康養(yǎng)殖等專業(yè)知識的能力，具備較強的經營管理畜牧企業(yè)、畜產品研發(fā)、畜產品營銷、畜牧場設計等基本能力，具備較強的科學創(chuàng)新素質和良好的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質；

（10）具有較強的組織與管理、口頭與文字表達能力，具備終身學習意識和良好的社會適應能力。

3.     培養(yǎng)對象：

本科，四年，授予農學學士學位。

4.     師資情況：

現(xiàn)有教職工109人，專任教師84人，教授28名，副教授26名，博導22名，碩導44名；國務院“政府特殊津貼”2人；國家杰青1人、“973”首席科學家1人、現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)技術體系崗位科學家2人、國家優(yōu)青1人；教育部新世紀人才1人、青年骨干教師3人；江蘇省“六大高峰人才” 1人、333人才工程培養(yǎng)對象3人、青藍工程中青年學術帶頭人2人、骨干教師培養(yǎng)計劃2人、教學名師1人；南京農業(yè)大學鐘山新秀5人；“新中國60年畜牧獸醫(yī)科技貢獻獎（杰出人物）” 1人。

5.     主干學科：

畜牧學

6.     主要課程：

動物生理學、動物生物化學、動物遺傳學、動物繁殖學、動物育種學、動物營養(yǎng)學、飼料學、家畜環(huán)境衛(wèi)生學、牛生產學、羊生產學、豬生產學、禽生產學、獸醫(yī)學概論。

7.     主要實踐教學環(huán)節(jié)：

專業(yè)綜合能力訓練、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練、動物繁殖學實習、家畜環(huán)境衛(wèi)生學實習、飼料配方及配制技術、飼料安全與營養(yǎng)價值評定、家禽生產實習、牛生產實習、羊生產實習、豬生產實習、畢業(yè)實習及畢業(yè)論文。

8.     收費標準：

2750元/年。

9.  學生深造情況：

學院學生主要的深造方向有：動物遺傳育種與繁殖，動物營養(yǎng)與飼料科學，特種經濟動物學，生物技術。近年來，學院總體升學率始終保持在50%以上，其中，國內考研保研升學率為43%左右，出國升學率保持在7%以上；每年選派優(yōu)秀學生赴美國、日本、荷蘭、加拿大等國家交流、進修、深造。2017屆共有30名畢業(yè)生被浙江大學、南京大學、復旦大學、中國農業(yè)大學、荷蘭瓦赫寧根大學、澳大利亞昆士蘭大學等多所國內外知名大學錄取。

10.   學生就業(yè)情況：

學院本科與研究生的就業(yè)率均名列學校前列，多年達到100%。主要就業(yè)去向為動物科學相關領域和部門從事教學與科研、經營與管理、技術與設計、推廣與開發(fā)等工作。歷屆畢業(yè)生均有在農委、出入境檢驗檢疫局、畜牧獸醫(yī)局、研究所等事業(yè)單位以及大北農集團、禾豐集團、伊利集團、溫氏集團、嘉吉中國、瑪氏集團、正大集團等大型公司工作。