安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院前身為安徽農(nóng)學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)，1959年獨(dú)立建系，1994年更名為畜牧水產(chǎn)學(xué)院，2004年更名為動(dòng)物科技學(xué)院。

學(xué)院現(xiàn)有畜牧學(xué)博士后流動(dòng)站1個(gè)，動(dòng)物遺傳育種與繁殖、動(dòng)物病原生物學(xué)博士點(diǎn)2個(gè)，畜牧學(xué)、獸醫(yī)學(xué)等碩士點(diǎn)12個(gè)，動(dòng)物科學(xué)、動(dòng)物醫(yī)學(xué)、水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)3個(gè)本科專業(yè)。其中動(dòng)物科學(xué)專業(yè)為“國家綜合改革試點(diǎn)”專業(yè)、動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)為“國家特色示范專業(yè)”和“安徽省高水平大學(xué)建設(shè)”專業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)為“安徽省綜合改革試點(diǎn)”專業(yè)。

學(xué)院現(xiàn)有教職工94人，其中教授27名，副教授34名，講師13人，高級(jí)實(shí)驗(yàn)師5人，實(shí)驗(yàn)師4人。學(xué)院現(xiàn)有國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家2名、安徽省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席、副首席專家各1名、安徽省體系崗位專家22名、10多人入選“安徽省‘三區(qū)’科技人才扶貧計(jì)劃”，10多人入選安徽省現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化指導(dǎo)專家組，10多人入選省“綠色低碳循環(huán)畜牧業(yè)技術(shù)示范點(diǎn)名單及專家團(tuán)隊(duì)”。 始終堅(jiān)持“大別山道路”的精神，積極響應(yīng)省委省政府的號(hào)召，主動(dòng)服務(wù)三農(nóng)，為我省畜牧業(yè)發(fā)展提供科技、人才支撐，服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。1人擔(dān)任江淮分水嶺綜合試驗(yàn)站站長，2人擔(dān)任皖西綜合試驗(yàn)站、皖西北綜合試驗(yàn)站產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟首席專家。學(xué)院現(xiàn)有安徽省“115”產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)2個(gè)、省級(jí)教學(xué)名師1名、省級(jí)教壇新秀1名；有4人享受國務(wù)院津貼、有8人享受省政府津貼。學(xué)院現(xiàn)有在讀本科生、研究生近1500人。

畜牧學(xué)為安徽省A類重點(diǎn)學(xué)科，動(dòng)物遺傳育種與繁殖學(xué)、預(yù)防獸醫(yī)學(xué)為安徽省B類重點(diǎn)學(xué)科。學(xué)院現(xiàn)有地方畜禽遺傳資源保護(hù)與生物育種安徽省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、獸醫(yī)病理生物學(xué)與疫病防控安徽省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、安徽省畜禽產(chǎn)業(yè)共性技術(shù)研究院、安徽省飼料質(zhì)量與安全檢測中心等省級(jí)重點(diǎn)研究平臺(tái)。與企業(yè)共建獲批省級(jí)工程技術(shù)研究中心2個(gè)、院士工作站5個(gè)。近5年，主持國家及省市等科研項(xiàng)目310多項(xiàng)，獲得各類省部級(jí)科技獎(jiǎng)勵(lì)8項(xiàng)，其中，一等獎(jiǎng)2項(xiàng)、二等獎(jiǎng)1項(xiàng)、三等獎(jiǎng)5項(xiàng)；主持或參與獲得其他各類科技獎(jiǎng)勵(lì)5項(xiàng)，發(fā)表論文（著）600余篇（部），授權(quán)發(fā)明專利110多項(xiàng)，主持起草通過28個(gè)地方標(biāo)準(zhǔn)、1個(gè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，新發(fā)現(xiàn)1個(gè)國家級(jí)品種資源——皖東牛，培育出國家級(jí)家禽新品系1個(gè)。

學(xué)院始終堅(jiān)持開放辦學(xué)，近年來，先后與中國農(nóng)大畜牧獸醫(yī)研究所、中國農(nóng)科院、揚(yáng)州大學(xué)、西北農(nóng)林大學(xué)、福建農(nóng)林大學(xué)等多所國內(nèi)兄弟高校以及美國、英國、瑞士、捷克等多個(gè)國家的科研院所開展人才聯(lián)合培養(yǎng)、學(xué)術(shù)交流和科研合作，先后承辦國內(nèi)外會(huì)議20多場次，有十多位教師在國際學(xué)術(shù)大會(huì)上作學(xué)術(shù)交流報(bào)告。

“豬糧安天下、牛羊強(qiáng)中華！”學(xué)院以人才培養(yǎng)為根本任務(wù)，以提高質(zhì)量為核心目標(biāo)，立足安徽、服務(wù)全國，培養(yǎng)高素質(zhì)的應(yīng)用型、復(fù)合型、“創(chuàng)新型、創(chuàng)業(yè)型”人才，成為培養(yǎng)高級(jí)畜牧、獸醫(yī)和水產(chǎn)養(yǎng)殖人才的搖籃。