培養(yǎng)目標(biāo)：

本專業(yè)培養(yǎng)掌握化學(xué)、生物學(xué)、食品科學(xué)和食品安全學(xué)等方面的基本理論、知識(shí)和技能，具備較強(qiáng)的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，知識(shí)面寬，綜合素質(zhì)高，能在食品生產(chǎn)和流通企業(yè)，食品檢測機(jī)構(gòu)、監(jiān)督管理部門和科研院所等相關(guān)單位從事食品生產(chǎn)和經(jīng)營、質(zhì)量控制、分析檢測、監(jiān)督管理、安全評(píng)價(jià)、技術(shù)開發(fā)和科學(xué)研究等方面工作的專業(yè)技術(shù)和管理人才。

就業(yè)深造：

本專業(yè)學(xué)生具備較強(qiáng)的化學(xué)、生物學(xué)、管理學(xué)、食品科學(xué)、食品營養(yǎng)與安全等方面的基礎(chǔ)理論和基本技能，能夠在食品行業(yè)勝任分析檢測、質(zhì)量控制、企業(yè)管理、生產(chǎn)、安全評(píng)價(jià)以及科學(xué)研究等工作。本專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后可以在食品、輕工及生物等高新技術(shù)企業(yè)或政府職能部門從事生產(chǎn)、研究、開發(fā)和管理等工作，也可以選擇進(jìn)一步在眾多國內(nèi)外相關(guān)專業(yè)攻讀碩士研究生。

專業(yè)咨詢郵箱：chengjiangfeng@qust.edu.cn

本專業(yè)學(xué)生在青食食品有限公司實(shí)習(xí)