生物技術(shù)（食用菌方向）
　　主干課程：微生物學(xué)、生物化學(xué)、分子生物學(xué)、遺傳學(xué)、生物統(tǒng)計學(xué)、食用菌育種學(xué)、食用菌栽培學(xué)、食用菌加工學(xué)等。
　　培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)責(zé)任心強(qiáng)，系統(tǒng)掌握生物技術(shù)的基本理論、基本知識和基本技能，在食用菌領(lǐng)域特長鮮明，接受食用菌育種、病蟲害防治、生產(chǎn)加工和創(chuàng)業(yè)能力的基本訓(xùn)練，具備一定的科研、技術(shù)開發(fā)和管理能力，能從事食用菌的生產(chǎn)與設(shè)計、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理、教學(xué)與科研等工作的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。