生物技術(shù)專業(yè)源于1983年建立環(huán)境生物專業(yè)，1985年改名生物工程專業(yè)，1994年正式獲批設(shè)置生物技術(shù)專業(yè)，2006年被評(píng)為廣東省名牌專業(yè)。

生物技術(shù)專業(yè)側(cè)重培養(yǎng)學(xué)生利用生物學(xué)基本知識(shí)和技能去解決生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中遇到的各種工程技術(shù)問(wèn)題，重在培養(yǎng)學(xué)生解決生物工程技術(shù)問(wèn)題的能力。該專業(yè)為廣東省名牌專業(yè)和國(guó)家特色專業(yè)，擁有生物學(xué)博士及碩士一級(jí)學(xué)科點(diǎn)。與瑞典烏普薩拉大學(xué)聯(lián)合辦有3+1聯(lián)合培養(yǎng)模式，與愛(ài)爾蘭科克大學(xué)進(jìn)行3+1+1聯(lián)合培養(yǎng)計(jì)劃?？蒲蟹矫?，近年來(lái)承擔(dān)國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃、863、國(guó)家科技支撐計(jì)劃、國(guó)家自然科學(xué)基金、廣東省科技攻關(guān)項(xiàng)目等50余項(xiàng)。在基因工程藥物研發(fā)、黃曲霉素解毒酶菌株的分子改良、糖尿病治療藥物開(kāi)發(fā)、微藻生物技術(shù)、抗體工程藥物與免疫檢測(cè)等研究方面取得了豐碩的成果。近年來(lái)在Angew Chem Int Ed、Biotech Biofuel、J Lipid Res、Science Advances、Analytical Chemistry、Biosensors and Bioelectronics、ACS Sensors等國(guó)際重要學(xué)術(shù)期刊發(fā)表論文100余篇。

教學(xué)方面，本專業(yè)建成省級(jí)精品課程、網(wǎng)絡(luò)課程等10余門。獲廣東省教學(xué)成果一等獎(jiǎng)、廣東省高?，F(xiàn)代教育技術(shù)“151工程”項(xiàng)目一等獎(jiǎng)等多個(gè)教研獎(jiǎng)項(xiàng)。多名教師獲得“全國(guó)優(yōu)秀教師”、“南粵教書(shū)育人優(yōu)秀教師”、“南粵講壇新秀”稱號(hào)。

本專業(yè)建有4個(gè)校外實(shí)習(xí)基地，并依托校（院）內(nèi)研究基地如生物醫(yī)學(xué)轉(zhuǎn)化研究院、生物醫(yī)藥研究院、廣州暨南生物醫(yī)藥中試基地、基因藥物國(guó)家工程中心等開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)和科技創(chuàng)新活動(dòng)。本科生多次獲得“挑戰(zhàn)杯”全國(guó)大學(xué)生課外科技活動(dòng)、全國(guó)多媒體軟件大賽、全國(guó)節(jié)能減排科技競(jìng)賽的一、二等獎(jiǎng)。畢業(yè)生遍布美、日、英、德及港澳臺(tái)等國(guó)家和地區(qū)。