美術(shù)史論系創(chuàng)辦于2000年，2004年獲準(zhǔn)為博士授予點。榮獲“國家級美術(shù)學(xué)特色專業(yè)”、省級“美術(shù)學(xué)專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊”、 “美術(shù)學(xué)理論教學(xué)團(tuán)隊” 等榮譽稱號。2013年藝術(shù)考古學(xué)專業(yè)方向被定為中央財政支持地方高校建設(shè)特色辦學(xué)方向?，F(xiàn)有專任教師30人，其中教授6人，副教授8人；當(dāng)前本科生462人、碩士研究生40人、博士研究生16人。

美術(shù)史論系設(shè)有美術(shù)學(xué)、藝術(shù)史論、藝術(shù)設(shè)計學(xué)、文化產(chǎn)業(yè)管理四個專業(yè)。下設(shè)美術(shù)學(xué)教研室、藝術(shù)史論教研室、藝術(shù)設(shè)計學(xué)教研室、文化產(chǎn)業(yè)管理教研室、藝術(shù)考古教研室、藝術(shù)理論與批評教研室。

美術(shù)史論系在重視傳統(tǒng)美術(shù)史論知識的基礎(chǔ)上，充分利用西安及西北地區(qū)傳統(tǒng)人文資源優(yōu)勢，以“借古開今”的辦學(xué)理念為指導(dǎo)，以“行走的美術(shù)史”為教學(xué)理念，培養(yǎng)具有理論化、個性化、多層次專業(yè)能力，適應(yīng)藝術(shù)研究、管理等從業(yè)需求和自我發(fā)展能力的高素質(zhì)藝術(shù)人才。